細胞が喜び涙が出てくるスープ

一口、スープを口に運んだら、

目が大きくなって、

鼻の穴が膨らんで

細胞が活力で満ちあふれて

目の前が滲んだ

自分でも驚いた。

細胞が喜ぶって久しぶりだった。

涙が出てくるって自分で作っててこんなことある？って

びっくりした。

自分で作って自分で感動して世話ないぜ。って感じかもしれないけれど

でもでも美味しかった！

料亭の味ですよ。

これ。

そして、とてもとてもシンプル

大根を擂り下ろし、

同量の出汁を加え

上質な塩で味を整える

一煮立ちさせたら火を止めて

本葛を回しかけたら

ハイ出来上がり。

体調が悪い時、これ抜群にいい。

ファスティングのときの回復食にモッテコイ。

食べ過ぎの私にももちろん！

あ〜素晴らしい！！

昨日、二十四節気：雨水の話をしてチャレンジしてみて良かった。

紹介したあの本、素晴らしい料理がたくさん載っていて、

何がいいかって、完成の写真や、分量が一切載ってないの！

イマドキそーゆー書き方をしている料理の本って存在しているかしら？

それもそのはず、先生の教えの１つなの。

想像して見なさい。自分の頭で考えなさい。

と。

自分／相手とちゃんと向き合う。

その人の出す人の体調を見て調整するものだからって。

ソーユーのが私の想像力をかき立ててくれて、

刺激されるから楽しいのだよ。

今度、また違ったレシピを試そうっと

季節のおたよりレシピ―マクロビオティックで二十四節気をひとめぐり!中古価格￥800から(2018/2/20 22:56時点)